Semana Promocional dos Laticínios, na EB23 do Caniço

18 a 22 novembro 2019

O Projeto da Rede de Bufetes Escolares Saudáveis da Escola dos 2º e 3º Ciclos do Caniço promoveu, na semana de 18 a 22 de novembro, no bar dos alunos, a semana da promoção dos laticínios.

Esta atividade destinada a todos os alunos da escola que frequentam o bar dos alunos, tem como principal objetivo disponibilizar durante a semana várias opções saudáveis e que incentivem o consumo de laticínios. Os alunos tiveram oportunidade de consumir vários alimentos, tais como batidos de fruta, leite com cacau, sandes de queijo e alface, taça de iogurte natural com maçã, passas e nozes, cevada com leite e quiches de iogurte natural e verduras.

Desta forma, incentiva-se os lanches com um conteúdo nutricional adequado ao desenvolvimento físico e intelectual dos estudantes, permitindo que tenham uma melhor saúde e maior rendimento escolar.

Os laticínios constituem um grupo importante da Roda dos Alimentos, que devem ser consumidos de uma forma variada e equilibrada, fazendo parte de uma alimentação saudável.

Os laticínios são essencialmente alimentos de funções construtoras porque fornecem proteínas de alto valor biológico (contêm todos os aminoácidos essenciais em proporções adequadas ao organismo) e, também, nutrientes reguladores porque fornecem minerais (ex: cálcio, fósforo) e vitaminas (vitamina B, D, A).

O único hidrato de carbono presente é a lactose e, relativamente à gordura, são constituídos por cerca de 3,5% de gordura saturada.