Publicações da EBS Dr. Ângelo Augusto da Silva, no blogue Clube 100% Saudável

De que é feita a gelatina?

  A gelatina é composta por quatro ingredientes básicos:

1) Gelatina natural de origem animal;

2) Água;

3) Açúcar ou adoçante;

4) Sabores e corantes artificiais.

É proveniente de uma proteína animal designada por colagénio e que constitui 1/3 da proteína do corpo humano. É esta proteína que torna a pele, os ossos e os tendões mais elásticos e fortes.

Tem diversas aplicações sendo utilizada para:

1) revestir comprimidos, na cosmética, em pílulas e em pomadas.

2) na saúde:

1. para fortalecer as unhas e cabelos, dando-lhes maior resistência, espessura, crescimento e brilho;

2. como fonte de hidratação devido a conter grande percentagem de água, ajudando na manutenção da firmeza da pele e dos cabelos e ajudando a combater a prisão de ventre;

3. na manutenção dos ossos porque ajuda na reconstituição e regeneração das articulações e atuando de forma a retardar o processo de flacidez próprio do envelhecimento, evitando as rugas, celulite e marcas de expressão.

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