EBS Ponta do Sol

Por ocasião do Dia Nacional de Luta Contra a Obesidade, que se regista dia 21 de maio de 2022, no âmbito do projeto “– Açúcar + Saúde”, inserido no projeto Cultiva Saúde, da Escola Básica e Secundária da Ponta do Sol e em projeto de Educação Alimentar da Direção Regional de Educação, alunos e coordenadora do projeto na escola, foram recebidos na Fábrica da Pastelaria Penha D`Águia (esta empresa remonta a 1884 e tem incrementado ao longo dos anos, os seus padrões de qualidade) por três chefes e por um dos proprietários.

Os alunos estiveram envolvidos na confeção de pão com fermentação natural, a qual, entre outros, possibilita o controle dos níveis de açúcar no sangue, devido ao facto deste processo modificar a estrutura dos carboidratos, reduzindo o seu nível glicémico.

A proposta nesta fábrica, foi também, de forma gradativa, diminuir a quantidade de açúcar nos bolos! Excelente para o organismo e para o bolso!

São numerosos os comprovativos dos efeitos nefastos do excesso de açúcar para a saúde, o qual é responsável por grande percentagem da obesidade a nível regional, nacional e mundial!