Confeção de Arepas, na EBS/PE da Calheta

23 abril 2019

No dia 23 de abril os alunos do Clube Bocas/RBES do Pólo da Fajã da Ovelha confecionaram saborosas arepas.

Para a massa usaram farinha de milho, leite, água e creme vegetal. De seguida e depois de deixar a massa repousar 5 minutos, moldaram as arepas, preenchendo-as com queijo e fiambre. Depois bastou coze-las e saborear o fruto do trabalho daquela manhã.

A arepa é uma espécie de “panqueca” feita de milho moído ou de farinha de milho pré-cozido, muito comum em países latino-americanos como a Colômbia, a Venezuela e o Panamá. Possui registos históricos que datam o século XVI, tendo sido degustada pelos aborígenes locais, muito antes da chegada dos espanhóis.

Podem ser assadas no forno ou grelhadas e servidas com diferentes acompanhamentos.

Além do seu valor nutritivo e do seu delicioso sabor, não contém glúten, sendo uma ótima opção para os celíacos.

A dinamizadora do clube Bocas do Pólo da Fajã

Isabel Rocha