Concurso Nutrichef, EB 2/3 Dr. Horácio Bento de Gouveia

A Escola Básica dos 2º e 3º ciclos Dr. Horácio Bento preparou-se para participar no Concurso Nutrichef com uma eliminatória cheia de sabor, uma atividade da Rede de Bufetes Escolares Saudáveis.

Como o Concurso consiste na elaboração de uma receita com o objetivo de promover hábitos alimentares e culinários saudáveis, tendo a vista a promoção da saúde, não menos importante é também a promoção da Segurança Alimentar.

Assim, numa parceria com o Projeto de Segurança e Prevenção de Riscos, dinamizado pela professora Elda Garcês, assistimos a uma ação de sensibilização prévia na cantina sobre este tema em que a chefe da cantina, D.ª Idalina explicou e desenvolveu com muita clareza, e simpatia, aspetos relacionados com as zonas de preparação dos alimentos, a segurança e a limpeza dos utensílios e identificação por cores das tábuas e facas de corte.

As equipas participantes confecionaram pratos simples atendendo a aspetos essenciais como a utilização de alimentos nutricionalmente ricos, tendo ficado apurada uma equipa de duas alunas do 2º ciclo para representar a escola no dia 20 de março na Escola Profissional de Hotelaria e Turismo da Madeira.